名古屋東急ホテル（名古屋市中区）では、オールデイダイニング「モンマルトル」にて、2026年3月1日（日）から4月26日（日）までの土・日・祝日限定で、ウィークエンドブッフェ「～春満開～スプリングフェア」を開催いたします。
本フェアでは、菜の花、新玉ねぎ、ホワイトアスパラなど春野菜をはじめとする旬の食材がふんだんに取り入れられ、シェフが素材の持ち味を活かして仕上げた多彩な料理を提供します。ライブキッチンでは、ホテル伝統の人気メニューであるローストビーフを出来立てで堪能できるほか、ランチ限定で「ホワイトアスパラとくんちゃまベーコンの鉄板焼き」、ディナー限定では「国産牛リブロースの鉄板焼き」がシェフのパフォーマンスとともに提供されます。
ブッフェ料理には、真鯛とムール貝のマリニエール、帆立貝柱のポワレ ブルゴーニュ風、高知県産初鰹のたたきと新玉ねぎ、季節のスイーツ各種などが並び、春の味覚を存分にお楽しみいただけます。
ご家族やご友人とのお食事、歓送迎会など、幅広い世代の様々なシーンでご利用いただける内容です。ディナータイムには、ホテルシェフソムリエ監修のワインフリーフロープラン「ル・プランタン」も追加料金3,500円で利用できます。
料金はランチが大人5,900円、シニア5,400円、ディナーが大人6,900円、シニア6,400円です。小学生、小学生未満の料金も設定されています。提供時間はランチが11時30分から、ディナーが17時30分からで、いずれも90分制です。
