ホテルメトロポリタン（豊島区）のオールデイダイニング「クロスダイン」では、春の訪れを楽しむ2つのビュッフェを順次開催します。
2026年3月2日（月）から3月13日（金）までは「Spring Festival Buffet」を実施。続く3月14日（土）から4月5日（日）の春休み期間には、一部メニューを強化した「Spring Vacation Buffet」を提供します。
これらのビュッフェは、「春の食材を楽しむ」をコンセプトに、日本料理、西洋料理、中国料理、スイーツの各専門シェフが腕を振るいます。西洋料理からは、スペイン・カタルーニャ地方の郷土料理「サルスエラ」や、筍と菜花、イベリコベーコンのピッツァなどが登場。中国料理では「ココナッツミルク入り担々麺」、日本料理では「豚バラ山菜鍋」など、旬の味覚を活かした多彩な料理が並びます。
「Spring Vacation Buffet」では、ディナー限定の「大山鶏のブールノワゼット」や、目の前で揚げる「海老と東京野菜の天麩羅」など、限定メニューも加わり、さらに充実した内容です。スイーツも桜や苺を用いたものから、日向夏とオレンジのモンブランまで豊富に揃います。
ランチ・ディナーともに時間限定で提供される「タイムサービス」では、「桜鯛の海鮮茶碗蒸し」や「国産牛100％パティ」といった特別メニューも用意されます。料金は大人平日ランチで3,900円から（Spring Festival Buffetの場合）。卒業・合格祝いや送別会など、春の集まりに最適な季節感あふれる食事が楽しめます。
