ヒルトン福岡シーホーク4階ブラッセリー＆ラウンジ シアラでは、2022年5月20日（金）から9月1日(木)まで、リゾート気分を満喫できる南国をテーマにした「ランチ＆ディナービュッフェ ヒルトン・サマーバーベキュー～ポリネシアンスタイル～」を開催いたします。
なかなか海外旅行に行くことができない今、都会のリゾートとして親しまれているヒルトン福岡シーホークの開放的なアトリウム空間をポリネシアン風に装飾。まるで南国に来ているような気分を楽しんでいただこうと、スイス人総料理長ゲハード・ガーバーとシアラのインターナショナルシェフ達が、ハワイやフィジーなど日本人の舌にもあうと言われるポリネシアンスタイルの料理やグリル料理をビュッフェ形式でご用意いたします。
おすすめは、ハワイの丼「アヒポキボウル」。醤油やごま油で漬けたマグロ、アボカド、フレッシュな野菜などお好みのトッピングをチョイスしてオリジナルのポキボウルをお楽しみいただけます。パイナップルジュースやヤシ由来のパームシュガーでマリネして、ハワイアンバーベキュー風にグリルした「ポリネシア風サステナブル・海老のグリル」は後をひく美味しさ。「フリフリチキン」、「BBQカルーア・ポークリブ」、「グリルビーフの燻製BBQ」、「ニュージーランド産ラムもも肉のロースト」など、豪快に調理した肉料理もたっぷりと選べ、暑い夏でも食欲をそそるセレクションです。ぜひパイナップルサルサやチリマンゴーソースなどシェフオリジナルのポリネシアンソースと一緒にご堪能ください。
ヘルシー志向の方におすすめのサラダメニューも充実。パイナップルや九州産のフルーツ、海老などをミックスした「サステナブル・海老と地元フルーツのサラダ」やハワイの定番ローカルフードをシアラスタイルにアレンジした「サステナブル・サーモンとアボカドのハワイアンロミロミサラダ」、ラム肉とマッチするミントの葉を一緒にマリネした「ミント風味のニュージーランドラムとグリーンピースのサラダ」など、鮮やかな色合いで、目でもリゾート気分を味わえます。国際色ゆたかなシアラシェフ自慢のカレーコーナーでは、「フィジーのフィッシュカレー」や「サモアのチキンカレー」にも注目。ベーカリーコーナーには、カスタードクリームとパイナップルをトッピングしたどこか懐かしい味わいの「パイナップルブレッド」や優しい甘さの「ココナッツブレッド」などが並びます。
キッズメニューコーナーには、「キッズカレー」や「ミートボール」などもご準備。スイーツコーナーには、自家製キャラメルのアーモンドケーキにリング型のパイナップルをのせた「キャラメルパイナップルケーキ」や、餅粉を使ってモチモチ食感に仕上げたハワイの定番スイーツ「餅とバナナのケーキ」のほか、トロピカル風味の「ココナッツマンゴームースグラス」、「パインゼリーグラス」など、フルーツを使ったスイーツなど約10種が登場します。
高さ40mの吹き抜けが開放的なブラッセリー＆ラウンジ シアラは、広々とした空間で、まるで海外にいるような雰囲気。レストランのテーマ「LOCAL / FRESH / HEALTHY / SEASONAL」をもとに、地元九州産のフレッシュな食材をふんだんに使った約40種の日替わり料理をビュッフェにて提供しております。また、ランチ＆ディナービュッフェではヒルトンのゲスト・ロイヤルティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」のダイニング特典「Like a Member」を6月30日（木)まで、ご利用いただけます。ホテルに宿泊をしないヒルトン・オナーズ会員の皆様も利用することができる本特典には、ヒルトンがアジア太平洋地域で運営するレストランやバーでのボーナス・ポイント付与や、最大25%の割引が含まれます。特典の詳細はこちらをご参照ください。この機会にぜひ「ヒルトン・オナーズ」にご登録いただき、特典をご利用ください。
ランチ＆ディナービュッフェ ヒルトン・サマーバーベキュー～ポリネシアンスタイル～
期間： 2022年5月20日（金）から9月1日(木) 毎日開催
時間： ランチ 12：00～14：30（最終入店14：00）／ディナー 17：30～22：00（最終入店21：30）
料金： ランチ （月～金）大人 3,500円 6-12歳 1,750円／（土・日・祝・お盆期間）大人 3,800円 6-12歳 1,900円
ディナー （月～金）大人 4,900円 6-12歳 2,450円／（土・日・祝・お盆期間）大人 5,500円 6-12歳 2,750円
※毎週金曜日のディナーはファミリーデー 大人1名につき小学生（12歳）以下1名無料、乾杯ドリンク1杯無料
（ただしお盆期間を除く）
※自治体の要請に従い、営業日時の変更、アルコール類の提供を停止している場合がございます。
※消費税・サービス料込み
Web https://fukuokaseahawk.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/lunch-dinner-buffet/seala-2201
予約ほか
