大阪マリオット都ホテルでは、2022年5月1日（日）から6月30日（木）まで、ライブキッチン「COOKA」（クーカ）にて、シェラトン都ホテル東京「中国料理 四川」とのコラボレーションブッフェを開催します。
シェラトン都ホテル東京「中国料理 四川」料理長 菅野 優紀が監修した本格四川料理とライブキッチン「COOKA」イチオシの洋食メニューが饗宴します。「麻婆豆腐」や「麻辣湯」など、唐辛子・山椒・自家製ラー油をきかせた本格的な四川料理を提供します。COOKAのメニューでは、見た目も鮮やかな「コブサラダ」や「ビーフストロガノフ」などが登場。２つのジャンルをブッフェスタイルでお楽しみください。
＜メニュー一例＞
《中国料理 四川 メニュー》
・拌海蜇皮（クラゲの和え物）
・干焼蝦仁（海老のチリソース煮）
・麻婆豆腐（マーボー豆腐）
・辣子鶏塊（鶏肉のクミン風味唐辛子炒め）
・回鍋肉片（ホイコーロー）
・麻辣湯（火鍋風激辛スープ）
・担々麺（汁なし担々麺）
・四川風水餃子
・【ディナーのみ】参味肥鶏（蒸し鶏の3種ソース添え）
《COOKA メニュー》
・コブサラダ
・スモークサーモントラウトのクレープ焼き
・炙り鯛のカルパッチョラビゴットソース
・キッシュロレーヌ
・ビーフストロガノフ
・照り焼きチーズバーガー
・COOKA’ s焼き立てカレーパン
・【ランチのみ】ロティサリーチキン
・【ディナーのみ】羊肉のタプナードロースト
シェラトン都ホテル東京「中国料理 四川」料理長 菅野 優紀（かんの ゆうき）プロフィール
「四川料理の父」と言われる陳 建民氏が日本に広めた四川料理の味を受け継ぐ初代料理長 橋本 暁一氏に師事。
2015年 中国料理 四川 料理長に就任。
「中国料理 四川」×「COOKA」コラボレーションブッフェ概要
【開催期間】2022年5月1日（日）～ 6月30日（木）
【開催場所】19階 ライブキッチン「COOKA」
【営業時間】
＜ランチ＞ 11：30～15：00
＜ディナー＞ 17：00～22：00
【料 金】
ランチ
＜平 日＞ 大人 ・中高生 4,300円／小学生 2,100円／幼児（3歳以上） 1,000円
＜土日祝／90分制＞ 大人 ・中高生 4,800円／小学生 2,400円／幼児（3歳以上） 1,000円
※ソフトドリンク フリーフロー
ディナー
＜平 日＞ 大人 7,800円／中学生・高校生 5,800円／小学生 2,900円／幼児（3歳以上）1,000円
＜土日祝／120分制＞ 大人 8,400円／中学生・高校生 6,400円／小学生 3,200円／幼児（3歳以上）1,000円
※ディナー（大人）はアルコールを含んだフリーフロー
公式HP
https://www.miyakohotels.ne.jp/osaka-m-miyako/
公式Instagram
https://instagram.com/osakamarriott_miyakohotel
公式Facebook
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公式You Tube
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予約ほか
