日本ビューホテル株式会社が運営する浅草ビューホテル（所在地：東京都台東区／総支配人：浅野 良太）「26F スカイグリルブッフェ 武藏」は、5〜6月のテーマ「4インプレッションブッフェ」を販売いたします。
武藏窯で豪快に焼き上げられた肉や魚、逸品ワンプレート「浅草アミューズ」、テーブルに並べると華やかでフォトジェニックなオードブル、初夏の新緑をイメージしたグリーンカラーのスイーツブッフェがお楽しみいただけます。
ガーリックオイル・ナッツ・パセリで焼き上げた姫サザエのブルギニョンは、5〜6月での新登場。
栗原心平さん監修のラザニア風ピッツァも見逃せません。
和食や洋食、アジアンの定番料理、フルーツも、バラエティ豊富にご用意しています。
そして、初夏の新緑を感じさせるグリーンカラースイーツ。抹茶のケーキに、パフェの数々、マカロンと、グリーンカラーで彩りました。
日本最北の村「猿払」で取れた肉厚の帆立貝柱のソテー、逸品ワンプレート「浅草アミューズ」は、浅草老舗店の漬物を取り入れた斬新な一品。ゴールデンウィーク限定での登場です。
インプレッション《1》 肉・魚・野菜のグリル料理
武藏窯で豪快に焼き上げられた肉はジューシーに、魚はパリッとふっくら焼き上げられます。特に牛ロースステーキは、高温で一気に焼かれるので、旨味をしっかり閉じ込めます。ホテルブッフェの肉や魚のグリル料理を、お好きなだけ堪能いただけます。
インプレッション《2》 逸品ワンプレート「浅草アミューズ」
浅草老舗店の漬物を取り入れた、逸品ワンプレート「浅草アミューズ」。鰹には、生姜の漬物をトッピング。海老と野菜には、チーズの味噌漬をベースにしたソースを合わせました。赤ワイン味の玉ねぎの漬物がアクセントになっています。
(※お一人様一皿のチケット制とさせていただきます。）
インプレッション《3》 目にも楽しい鮮やかなオードブル
オードブルは、バラエティー豊かな器に盛り付けていますので、テーブルに並べると華やかに。キャベツとシーフードの冷製オードブルは、フードロスに配慮したSDGs取り組み商品で、手毬のような可愛らしいオードブルです。
インプレッション《4》 グリーンカラーのスイーツブッフェ
初夏の新緑をイメージした、グリーンカラーのスイーツブッフェ。
抹茶のケーキに、パフェの数々、マカロンと、グリーンカラーで彩りました。ロールケーキは、淡いグリーンと爽やかオレンジ色のコントラストが鮮やかで、フォトジェニックなスイーツです。
ブッフェ料理のご案内
国産牛のしゃぶしゃぶ
適度な脂があり、柔らかい食感が特徴の国産牛しゃぶしゃぶは、目の前でシェフが調理します。
(※お一人様一皿のチケット制とさせていただきます。）
猿払産帆立貝のソテー
日本最北の村「猿払」で取れる帆立は、甘みと旨みが強く、貝柱は肉厚で歯応え抜群の食感です。ソテーにしてご提供いたします。
姫サザエのブルギニョン
ガーリックオイル、ナッツ、パセリで焼き上げた姫サザエのブルギニョン。
旨味がしみ込んだオイルを、バケットを添えて召し上がるのもおすすめです。
ズワイガニ
ズワイガニの食べ放題は、5/3・4・5 ディナー限定になります。
栗原心平さん監修ラザニア風ピッツァ
ラザニアのようなピッツァは、ボロネーゼソースとベシャメルソースを贅沢に使用しています。
リコッタチーズをふんだんにトッピングしていますので、チーズ好きにはたまらないピッツァです。
さらにおいしく食べるための味変ソース（ハラペーニョサルサソース・マスタードとピクルスのソース・明太子クリーム・ザワークラフトタルタル）もご用意しています。
胡麻水まんじゅう・抹茶のオペラ
層の断面が美しいフランスの洋菓子「オペラ」を、抹茶仕立てにしました。
胡麻水まんじゅうは、黒ごまの香ばしい風味が広がります。
(※お一人様一皿とさせていただきます。 ※5/6からのご提供となります。）
店舗のご案内
スカイグリルブッフェ武藏 料金・時間
○ランチタイム (平日)
【営業時間 】1部／11：30 2部／13：30（90分制）
【料金】大人 4,900円 シニア ￥3,900 小学生 3,400円 幼児（3～5歳）900円
○ランチタイム (土・日・祝)
【営業時間 】1部／11：30 2部／13：30（90分制）
【料金】大人 5,900円 シニア ￥4,900 小学生 4,100円 幼児（3～5歳）1,200円
○ディナータイム (平日)
【営業時間 】1部／17：00 2部／19：30（120分制）
【料金】大人 5,900円 小学生 4,100円 幼児（3～5歳）1,200円
○ディナータイム (土・日・祝)
【営業時間 】1部／17：00 2部／19：30（120分制）
【料金】大人 6,900円 シニア ￥5,900 小学生 4,800円 幼児（3～5歳）1,300円
※料金は税金・サービス料10%を含みます。
↓スカイグリルブッフェ武藏 メニュー↓
https://prtimes.jp/a/?f=d13939-20220416-658ad33fdcb3b1cd26528ceb13d9b2ea.pdf
ゴールデンウィーク スペシャルブッフェ（4/29〜5/5） 料金・時間
○ランチタイム営業時間
1部／11：30 2部／13：30（90分制）
○ディナータイム 営業時間
1部／17：00 2部／19：30（120分制）
○料金
■4月29日（金・祝）〜4月30日（土）
ランチ／大人7,900円 シニア ￥6,900 小学生 5,500円 幼児（3～5歳）1,500円
ディナー／大人8,900円 シニア ￥7,900 小学生 6,200円 幼児（3～5歳）1,700円
■5月1日（日）
ランチ・ディナー／大人7,900円 シニア ￥6,900 小学生 5,500円 幼児（3～5歳）1,500円
■5月3日（火・祝）・5月4日（水・祝）
ランチ／大人8,900円 シニア ￥7,900 小学生 6,200円 幼児（3～5歳）1,700円
ディナー／大人11,000円 シニア ￥10,000 小学生 6,600円 幼児（3～5歳）2,200円
■5月5日（木・祝）
ランチ・ディナー／大人8,900円 シニア ￥7,900 小学生 6,200円 幼児（3～5歳）1,700円
※5月2日(月）は通常営業となります。
※料金は税金・サービス料10%を含みます。
↓ゴールデンウィーク スペシャルブッフェ メニュー↓
https://prtimes.jp/a/?f=d13939-20220416-e7f8db0919d307035d88fa7b3f1c47a4.pdf
予約ほか
