ハイアット リージェンシー 京都は7月と8月の土曜日・日曜日限定、開放的なテラスで夏を満喫する「サマーBBQテラス」をオープンいたします。
厳選素材と本場アメリカ仕込みのクラフトビールで楽しむ大人の上質バーベキュー
忙しいウィークデイを終え、週末はリラックスした気分で気の合った友人、パートナー、ご家族とご一緒に心弾む会話と食事をお楽しみただきたい、そんな想いから、期間限定でカフェ 33のサマーBBQテラスをオープンいたします。
事前のご予約も不要で、どなたでも気軽にご利用いただけます。良く冷えたビールを片手に、カフェ 33 シェフ イアン・トーザー特製の食欲をそそるスパイスのきいた本格バーベキューをお楽しみください。
バーベキュー食材には骨付きポークやチキン、太陽を沢山浴びた元気な夏野菜・・・シェフが厳選した食材を、アメリカBBQグリルのトップブランドWeberのチャコールグリルで豪快に、ジューシーに焼き上げます。
スパイスのきいたアメリカンスタイルのお食事に合わせてセレクトしたのは「ブルックリン・ブルワリー」のワンランク上のクラフトビール。爽やかな飲み口と、華やかなホップの香り、カラメルの余韻が愉しい「ブルックリンラガー」、爽快な香りと絶妙な苦味の特別なIPA｢ブルックリンディフェンダーIPA｣、北海道発祥ホップの特別なおいしさ「ブルックリンソラチエース｣をご用意いたします。BBQテラスだけでご提供する夏らしいカクテルやモクテルもお楽しみください。
今年の夏は緑のパラソルが目印の気持ちのよいテラスで、笑顔にあふれる楽しいひとときを！
サマーBBQ テラス
開催場所： カフェ 33 屋外テラス
開催日 ： 2022年7月1日～8月31日の期間、土曜日と日曜日限定
開催時間： 13：00 – 17：00
※雨天中止
※事前予約不可
※テラス席限定
フードメニュー
ジャマイカン ジャークチキン
900円
グリルパイナップルのサルサ、ブラックビーンズ
ジャマイカのソールフード「ジャークチキン」はたっぷりのスパイスに漬け込んだ鶏肉をグリルで豪快に焼き上げるので、皮はパリッと香ばしく、お肉はジューシー。スパイスの辛さがやみつきに。
プルドポークタコス
800円
ブルーコーントルティーヤ、サルサヴェルデ、サワークリーム、ライム
アメリカ・アイオワ州の農場から届けられる黒豚のかたまり肉をほろほろになるまでスモークし、細かくほぐしたプルドポークをブルーコーンタコスに挟みました。鮮やかなグリーントマトのサルサと酸味のあるクリームを合わせて。
スモークソーセージとベーコンのスキュワーズ
800円
シープミルクチーズ、コリアンダーアイオリ
厚く切ったソーセージとベーコンを金串で焼き上げます。仕上げにシープミルクチーズとコリアンダーアイオリでコクと風味をプラス。
BBQスペアリブ
900円
セントルイススタイル、焼きとうもろこし、シークレットアードバーグ
BBQに欠かせないポークスペアリブはセントルイススタイルで余分な脂をトリミング。こんがり焼いたつやつやの骨付き肉を豪快にほおばって。こんがり焼いたトウモロコシが食欲をそそります。
ドリンクメニュー
ブルックリン・ブルワリー
ラガー (生)
1,000円
ディフェンダー IPA (ボトル)
1,200円
ソラチエース (ボトル)
1,200円
スパイスのきいたアメリカンスタイルのお食事に相性の良い「ブルックリン・ブルワリー」のクラフトビールはフリーフローでお楽しみいただけます。
60分フリーフロー（飲み放題）プラン：
おひとり様 2,800円
3種類のブルックリン・ブルワリーのビール（ラガー、ディフェンダー IPA、ソラチエース）をお楽しみください。
カクテル
ロングアイランドアイスティー
1,000円
ウォッカ、ジン、ラム、テキーラ、レモン、コーラ
モクテル
ウォーターメロンモッキート
900円
スイカ、ジンジャーシロップ、ミント、ライム、7up
ソフトドリンク
33 レモネード 800円
コカ・コーラ 650円
＊上記料金はすべて税金・サービス料が含まれております。
テラスで貸し切りBBQパーティー！
サマーBBQテラスはプライベートのご予約も承ります
ご家族や親しいご友人、お仲間とご自宅のテラスでホームパーティーをしているような雰囲気でご利用いただけるプライベートパーティープランです。解放感のある空間で本格バーベキューを存分にお楽しみください。
開催日：2022年7月1日～8月31日の期間、土曜日と日曜日限定
ご利用時間：13：00〜15：00または15:00〜17：00（2時間制）
ご人数： 10〜20名様
ご料金： お一人様 8,500円（税金・サービス料込）
※料金には2時間の食べ放題、フリーフロー（飲み放題）が含まれます。
（フリーフロー：ブルックリン・ブルワリーのビール、カクテル、モクテル、ソフトドリンク、コーヒー、紅茶）
※雨天中止
厳選素材で楽しむ大人のBBQ
Weber（ウェーバー）ケトルグリル
サマーBBQテラスでは1952年の創業以来、バーベキューを追求し続けているWeberのオリジナルケトルグリルを使って焼き上げます。Weberのグリルは特徴的な球体型をしています。蓋がついているということで、火力だけではなく、素材の水分もコントロールできてしまうので、グリル内は効率よく熱や香りが循環し、一段とおいしい焼き加減となります。
ブルックリン・ブルワリー
18世紀のニューヨークのブルックリンはビールの一大産地でした。そんなビールづくりの町で、1988年に創業したブルックリン・ブルワリーは、ブルックリンラガーをはじめ、香り・味わいあふれる様々なビールを生み出し、最後の一滴までおいしいクラフトビールにこだわり続けています。いまや世界30ヶ国以上で愛される、アメリカを代表するクラフトブルワリーです。
アイオワ黒豚
cafe 33サマーBBQテラスでは米アイオワ州、バークウッドファームズ(*)より届けられる100％認証された純粋な黒豚を使っています。バークウッドファームの黒豚は、その豊かなルビー色と絶妙な霜降り、柔らかさ、味わい深さが特徴です。*バークウッドファームズは70以上の独立した家族経営の農家の連合体で、黒豚を供給するアメリカ最大の企業のひとつです。
シェフについて
英国生まれのシェフ、イアン・トーザーは、フードビジネスにおいて長年のグローバルな経験を持ち、日本で25年以上、料理を作り続けています。イアンは人生の円熟期を迎えたばかりのシェフとして、最善で最高の健康とアクティブなライフスタイルを維持するために、より良い食生活がいかに重要であるかを理解しています。食事を通して教育する責任ついても彼が情熱を注いでいるものであり、環境、サステナビリティ、社会的責任を果たすことを大切に考え、料理で体現しています。
店舗概要
■店名：カフェ 33（カフェ サーティスリー）屋外テラス
■住所：京都市東山区三十三間堂廻り644-2
■Eメール：cafe33.kyoto@hyatt.com
■営業時間： 土曜日・日曜日限定 13:00 – 17:00
※雨天中止
※事前予約不可
■席数： 32席
■公式HP：https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/hyatt-regency-kyoto/kyoto/dining
