GENSEN HOLDINGS株式会社（本社：東京都中央区）は、全国に温泉ホテル・宿を展開する大江戸温泉物語グループの「大江戸三つ星バイキング」において、2026年3月1日より春メニューの提供を開始すると発表しました。
今回の春メニューでは、旬のいちごをふんだんに使用したスイーツが多数登場します。「いちごのティラミス」や「ストロベリープリン」、「ルビーチョコレートファウンテン」など、彩り豊かなデザートがビュッフェを彩ります。加えて、春の訪れを感じさせる「大海老天ぷら」や「筍の天ぷら」、「はまぐり酒蒸し」といった季節限定の料理も提供されます。
この春メニューは、2026年3月1日（日）から6月30日（火）まで提供されます。当初は「あわづグランドホテル」など4施設でスタートし、4月以降には「宇奈月グランドホテル」など3施設が順次加わり、提供対象施設が拡大される予定です。
「大江戸三つ星バイキング」は、大江戸温泉物語グループが提供するバイキングの中でも、特に豪華さを追求したプランです。市場直送の新鮮な海の幸や黒毛和牛など、厳選された食材を豊富に使用し、また各地域の特色を活かしたメニューも魅力の一つとなっています。目玉メニューとして「お造り」や「お寿司」、「海鮮浜蒸し」、「黒毛和牛ロース焼きすき」などが引き続き提供され、贅沢な食体験を提供します。
GENSEN HOLDINGS株式会社は、全国73施設を運営し、利用客に季節感あふれる特別な体験を提供しています。
