株式会社ナショナルフーズが運営する「焼肉どんどん亭」は、物価高騰が続く現状を受け、平日17時から18時限定の「ハッピーアワー」を導入しました。これにより、外食の新たな価値提供を目指しています。
このハッピーアワーでは、生ビールを399円（税込438円）、ハイボールとレモンサワーを199円（税込218円）の特別価格で提供します。対象は「焼肉どんどん亭」全店で、気軽に立ち寄れる「居酒屋の代わりに焼肉店で一杯」という新しい外食スタイルを提案しています。
焼肉店は通常、17時台の集客が課題とされていますが、同社はこの時間帯に着目しました。仕事帰りの“ちょい飲み”ニーズに応え、早い時間の来店を促すことで、滞在時間の延長や追加注文につなげ、客単価と顧客満足度の両立を図る戦略です。これは焼肉業態ならではの逆転の発想であるとしています。
