ANAクラウンプラザホテル秋田は、12階「スカイグリルブッフェレストラン空桜 SORA」にて、春のご馳走ディナー「Prime Grill & Roast Nights Buffet（プライム グリル＆ローストナイトブッフェ）」を2月15日（日）から5月10日（日）までの期間限定で提供しています。
このブッフェでは、ホテル最上階からの眺望と共に、富士の溶岩石を使用した石窯で焼き上げるグリル料理がメインです。牛肉、豚肉、鶏肉のほか、新鮮な魚介や春野菜、ピザ、パンなど約40種類以上のメニューを熱々の状態で提供。約300度の炎と遠赤外線効果により、食材本来の旨みを引き出しているといいます。特に「牛肉のグリル 大葉のジェノベーゼ」や「鰆のふき味噌焼き」など、秋田の風土が育んだ旬の素材を活かした逸品が並びます。
誕生日や入学・卒業など、特別な日の利用にも適しており、メッセージ付きアニバーサリープレート（別途有料）の用意も可能です。また、最大52名まで利用可能な個室（別途料金）も完備されており、3月1日（日）から5月31日（日）までは歓送迎会プランも提供されています。ブッフェに2時間の飲み放題が付いたプランや、秋田の銘酒15種も楽しめるプランがあり、早期予約や大人数での利用には特典が用意されています。
料金は大人4,000円、シニア3,800円、小学生1,500円、幼児500円です。営業時間は平日が午後5時30分から午後9時30分、土日祝日は午後5時から午後9時30分まで（いずれも120分制）となっています。
