ANAクラウンプラザホテル秋田は、2月15日より、秋田の豊かな食文化をテーマにした「ナチュラルフレーバーランチブッフェ」と、旬の苺を楽しむ「ストロベリープレミアムアフタヌーンティー」を期間限定で開催いたします。
12階「スカイグリルブッフェレストラン空桜 SORA」で提供されるランチブッフェは、発酵王国・秋田の味噌、麹、酒粕といった発酵食を主軸としています。秋田県男鹿市のクラフトサケ醸造所「稲とアガベ」が手掛ける発酵調味料を使用した限定メニューを含む、体に優しい全50品の多彩な料理が並びます。一例として、「豚肉の金山寺味噌グリル」や「若鶏の発酵ケチャップソース焼き」などが提供されます。また、旬の苺をふんだんに使用したショートケーキやタルトといった華やかなデザートも用意されています。土日祝日限定で、お子様が楽しめる「ひな祭り」オリジナルケーキ作り体験コーナーも登場いたします。ランチブッフェの提供期間は2月15日から5月10日までです。
一方、1階「THE LOUNGE」では、2月15日から3月31日まで「ストロベリープレミアムアフタヌーンティー」を提供します。栃木県産「とちあいか」と福岡県産「あまおう」の二大ブランド苺を贅沢に使用し、パティシエが丁寧に仕立てたスイーツとセイボリーを、上質なティーとともに楽しむことができます。
ANAクラウンプラザホテル秋田は、地元秋田の発酵食文化と旬の苺の魅力を融合させた、春の訪れを感じさせる食の体験を提供いたします。
