株式会社ワイズテーブルコーポレーションが運営する「XEX」の都内3店舗および大阪1店舗（XEX ATAGO GREEN HILLS、XEX TOKYO、XEX 日本橋、XEX WEST）にて、ランチブッフェ「XEX Spring Buffet 2026」を2026年2月25日より順次開始します。
本ブッフェでは、旬のフレッシュ苺の食べ放題に加え、苺を主役にしたパンナコッタやティラミスなどのスイーツ、さらに「生搾りいちごのモンブラン」といった“仕上げの演出”が楽しめるデザートも用意されます。本格イタリアンも充実しており、旬食材をふんだんに使用した約60種の料理がラインナップされます。各店舗では、それぞれの特色を活かしたシーズナルメニューも提供されます。
提供期間は前半（2月25日～4月7日）と後半（4月8日～5月26日）の2期間に分かれ、一部メニューが変更されます。後半期間中には「XEX TOKYO」と「XEX 日本橋」限定で、削りたてのあまおう苺を使用した「ストロベリーネーヴェ」が登場します。
料金は店舗により異なりますが、XEX ATAGO GREEN HILLSが8,250円、XEX TOKYOが7,600円、XEX 日本橋が6,500円、XEX WESTが平日6,000円・休日6,500円（いずれも税サ込）です。
