株式会社GORILLA COMPANYは2026年4月1日、千葉県海浜幕張に割烹ビュッフェレストラン『くちかほう 幕張ベイパーク』を開業しました。同店は、海浜幕張駅から徒歩15分の幕張ベイパーク ライズガーデン1階に位置する『くちかほう』の2号店です。
『くちかほう』は、料亭や割烹で経験を積んだ料理人が腕を振るい、無農薬野菜や旬の食材を用いた手作りの和食を提供するビュッフェレストランです。揚げたての天婦羅や麦とろ飯、ご飯に合うおばんざいが名物で、人気の天婦羅や野菜の食べ放題を楽しめます。また、土日祝限定で5歳までの子どもが無料で利用できる「子ども専用ビュッフェコーナー」も設置されており、家族連れへの配慮もなされています。
この施設は、「食の総合施設」として、『くちかほう』のほか、日常使いしやすい価格帯の本格蕎麦と喫茶『厨 蒼日』、そしてこだわりの食材や食器を取り扱う物販『食の台盤所』を含む複合施設として展開しています。ジェラートやお惣菜コーナー、定期的なイベントやワークショップの開催も予定しており、訪れるたびに新たな発見がある「食の場」を目指しています。
料金プランは、平日が主菜とハーフビュッフェ（1,848円から）、土日祝はフルビュッフェ（3,300円から）で提供しています。同社は、地域住民に繰り返し足を運んでもらえる「食の場」を提供し、「美味しいものに出逢える」場所となることを目指しています。
